宝宝辅食无调料鸡肉高汤

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小丸子第一次开荤。做了鸡肉高汤给她拌米糊哎,煲汤的渣(都是吃过,不过敏的辅食)也很好的利用了起来。做的高汤是两顿汤的量,因为不想放太久不新鲜。如果是上班族妈妈可以做好放急冻,三天内吃完最好。

用料  

3~4片
胡萝卜 1/4根
大鸡腿 1只
淮山 4片
瘦肉 5~6片
鸡爪 3只

宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法  

  1. 胡萝卜,淮山切到适合大小比较容易煮出味。鸡腿最好大个一点(我的比较小)。

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤1
  2. 加入猪肉,能让汤更加鲜甜(三岁以下的小孩不主动加糖,加盐)

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤2
  3. 把姜(可去腥)放入水中沸腾

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤3
  4. 放入鸡腿,鸡爪把血水和脏东西都淖掉(大概沸腾后两三分钟就可以倒掉水)

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤4
  5. 所有材料放下去大火,沸腾后,小火煮。

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤5
  6. 把漂浮汤面的渣捞走

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤6
  7. 煮半个钟关火。用过滤网把汤过滤出来,装盒,急冻。

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤7
  8. 再把汤渣分别装出来。小丸子是淮山胡萝卜都吃过,我放一起搅拌给她吃。猪肉,鸡肉没吃过,分开搅拌伴着米糊吃。

    宝宝辅食无调料鸡肉高汤的做法 步骤8

小贴士

1.小宝宝应该有专用的锅,铲,砧板,刀具,比较卫生
2.汤沸腾后,小火慢煮,盖的盖子要半盖或者放一根筷子在盖子和锅之前,防止汤沸腾出来。
 

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该菜谱发布于 2019-01-06 20:30:56
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宝宝辅食无调料鸡肉高汤的答疑

  • 我是莫莫酱阿  2019-02-27  
    0
    是不是放凉了再放急冻?
    作者回复 2019-03-09  
    最好热着放进盒子密封,等不烫就可以放入冰箱冻。减少细菌滋生。

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