土豆烧鸡腿肉

7.4 综合评分
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用料  

鸡腿肉 4只琵琶腿
土豆 一个
胡萝卜 一个
葱姜蒜 适量
油盐酱醋 适量
八角桂皮冰糖 适量

土豆烧鸡腿肉的做法  

  1. 在猫超买的琵琶腿,鸡腿肉斩块,土豆胡萝卜切好备用。

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤1
  2. 将鸡腿肉冷水下锅焯水

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤2
  3. 锅中放油,小火将冰糖炒化,将葱姜蒜倒入锅中翻炒

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤3
  4. 炒出香味倒入鸡腿肉翻炒,上色均匀后将土豆胡萝卜放进去炒小会,这是可依个人口味放老抽,生抽,料酒等调味料。再倒入开水没过鸡腿肉,盖上锅盖红烧。

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤4
  5. 五六分钟之后开锅盖翻炒一下,这是可放青辣椒进去了,小火闷一小会儿就可以起锅了。

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤5
  6. 某同学说今天的鸡腿肉太好吃了。

    土豆烧鸡腿肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-01-06 15:50:41
10189 收藏


土豆烧鸡腿肉的答疑

  • nemosue  2019-04-07  
    3
    盐巴什么时候放?八角在图里有,描述里没说什么时候放。总之感觉是一个丢三落四的菜谱😂😂
  • 下厨房用户_beghb  2019-04-15  
    2
    请问是买的琵琶腿是几斤?
    作者回复 2019-04-15  
    一斤,四个
  • 人生若只如初见519  2019-10-31  
    1
    土豆跟鸡腿一块放,土豆会不会变成土豆泥呢
    作者回复 2019-11-19  
    切小块会,大点不会,鸡腿肉切段的易熟。
  • 下厨房用户_43aq  2019-08-01  
    1
    一定要开水吗?
  • яруу  2019-10-07  
    1
    盐什么时候放啊?还要放醋吗
  • 我的人生就是这样简单  2019-05-26  
    1
    八角,桂皮,盐没说啥时候放,
  • __湛蓝℡  2019-04-16  
    1
    这个做法可以换鸡翅吗?
  • 我的人生就是这样简单  2019-05-26  
    0
    用料里有说用到醋,也不知道啥时候放

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