简单配方卤水鸭……肉
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人做过这道菜
linglong_lin
记录，上次做完尝过之后表示挺喜欢的，点餐还想吃
觉得鸭肉自带香味，不需要过多的香料来增香……
卤其他肉类也是可以的～👏
觉得鸭肉自带香味，不需要过多的香料来增香……
卤其他肉类也是可以的～👏
用料
简单配方卤水鸭……肉的做法
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1.鸭子清洗干净，清理多余的油脂和毛或某些部位，洗净待用；
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2.黄酱兑水后过滤一下，把渣去掉，这样卤汤才不会浑浊，然后倒入所有辅料和调料(冰糖、盐、生抽、老抽调根据水量调整，调到合你口味，卤汤要比平时炒菜炖肉稍微咸一点)，大火煮开；
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3.鸭子放进卤汤里，大火煮沸之后转中小火煮30分钟，关火再浸泡2-3小时以上最佳。
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卤汤凉了可以过滤后收起来放冷冻里，下次再加水加料。
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鸭腿
