红烧羊排

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用料  

羊排
冰糖
香叶
胡萝卜
料酒
桂皮
八角
老抽
干辣椒
酱油
香菜
生抽
花椒

红烧羊排的做法  

  1. 1.羊排焯水撇掉沫沫,底汤留着。2.油锅小火,加不太多的油,放棒棒糖那么大的羊油辣椒在锅里化开,加香料炒,。香料包括花椒大料,一丁点儿各类料,有啥放啥。然后加葱姜,小火再炒一会。

    红烧羊排的做法 步骤1
  2. 3.加一点白糖炒化,羊排倒进去炒匀,加酱油料酒再炒匀。4.加第一步剩的底汤,盖过羊肉,不够就加水。加适当盐,再加入半块腐乳。5.大火烧开小火慢炖。我炖了大概半小时,然后换能上桌的小锅,加豆腐萝卜等想放的,再次煮开。6.撒上香菜上桌

    红烧羊排的做法 步骤2
  3. 3.加一点白糖炒化,羊排倒进去炒匀,加酱油料酒再炒匀。4.加第一步剩的底汤,盖过羊肉,不够就加水。加适当盐,再加入半块腐乳。5.大火烧开小火慢炖。我炖了大概半小时,然后换能上桌的小锅,加豆腐萝卜等想放的,再次煮开。6.撒上香菜上桌

    红烧羊排的做法 步骤3
 

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