朝鲜族拌干豆腐丝
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人做过这道菜
Emily0716
家里有位朝鲜族先生，比较爱吃凉拌干豆腐丝，不太会按照朝鲜族方式做，比葫芦画瓢做了改良版的，味道还是被朝鲜族先生认可的哦⊙∀⊙！
用料
朝鲜族拌干豆腐丝的做法
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两张薄千张切丝
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焯水，去豆腥，捞出沥干水分。
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红辣椒，线椒，黄瓜
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黄瓜切丝，放大蒜末
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辣椒面
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添加适量芝麻
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辣椒切片
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热油爆辣椒，油要多一点。
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辣酱爆软倒入凉拌盆，油多一点可以爆一下干辣椒面，放适量蚝油（李锦记旧庄蚝油）李锦记头抽，拌匀。
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拌好的成品，没有放太咸，不太喜欢味精调料的味道，只用了李锦记旧庄蚝油提鲜，李锦记头抽有点盐味，不用另外放盐。
