腊肉炒冬笋

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在土家,腊肉,是过年的先兆,腊肉做好了,也就要过年了。

用料  

葱苗 3株
蒜苗 1株
大蒜 5瓣
花椒粒 看心情

腊肉炒冬笋的做法  

  1. 冬笋剥壳洗净,切好后焯水

    腊肉炒冬笋的做法 步骤1
  2. 腊肉切片

    腊肉炒冬笋的做法 步骤2
  3. 葱苗、蒜苗切小段,大蒜、姜切碎,干辣椒切段(女神不能吃辣,此处未加)

    腊肉炒冬笋的做法 步骤3
  4. 锅烧热,适量多加油(腊肉肥肉多的话可以少加),下腊肉,爆香。

    腊肉炒冬笋的做法 步骤4
  5. 加辣椒段、花椒粒、大蒜、姜,爆香后加入冬笋,翻炒2分钟。

    腊肉炒冬笋的做法 步骤5
  6. 加入蚝油、盐、蒜苗、葱苗、翻炒几下后起锅。

    腊肉炒冬笋的做法 步骤6
  7. 开动~

    腊肉炒冬笋的做法 步骤7

小贴士

只炒菜,不美颜
 

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