五花肉切块焯水
小葱打结,姜用菜单压扁铺在砂锅底部
炒过水的肉铺在姜葱上面
开大火,倒黄酒,不用没过肉,待汤汁沸腾倒入生抽和老抽,转小火慢炖。
炖肉的时候可以煮几个鸡蛋,剥了皮放锅里一起炖,还可以把杏鲍菇切成滚刀块放进锅里一起炖…
花店老板说这个小葱超好吃的,果真!
上传你做的花脑脑红烧肉