煲一锅浓浓的鸡汤

洗净鸡块，锅内烧开水，将鸡块焯水，去血水，捞出备用。
然后在锅烧热，锅内倒入芝麻菜籽油一分钟，倒入姜片和洋葱死，炒出香味，再将鸡块倒入锅内翻炒五分钟。

倒入些许生抽和陈醋，再翻炒一下。

倒入清水漫过鸡块一点，开火煮沸。

放入玉米段，枸杞继续烧。

此时如果发现玉米不能全部浸在汤里，可以再添一碗水。然后中火烧至沸腾。

锅内汤沸腾起来，调到最小火慢慢炖。

这一步是补香菇干的，香菇干开水泡一会加入锅内，其实可以和玉米一起加进去。
胡萝卜片在关小火炖得时候就可以放进锅里一起了。

小火炖了大概40分钟，此刻放入少许食盐，转至中火烧开，然后关火。

做好之后，盛出来的第一碗鸡汤。

这是成品，味道很不错，冬天适合给大人，孩子补充能量。