砂锅红烧肉
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人做过这道菜
叫我郑贤惠
之前一直用炒锅做红烧肉，今天尝试用砂锅做一次，感觉比之前口感细腻，肉肉非常软嫩，简直是肉食主义的最爱！
用料
砂锅红烧肉的做法
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把五花肉切块之后，冷水下锅加葱姜块煮到变色后捞出，空干水备用；
炒锅放底油，放入葱、姜、香叶、八角炒香后放入五花肉翻炒，肉肉炒至金黄色，加酱油、料酒、蚝油继续翻炒；
加入开水，没过肉即可，加盐、十三香、陈皮、红辣腐乳汁、红糖调味道，大火煮开；
另起一个砂锅，把肉肉和汤汁一起放入砂锅，再加一少醋，少许冰糖，小火慢炖。
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红烧肉配大米饭，我的最爱！
