秋葵提前焯水~(锅里放5g橄榄油+5g盐,这样炒熟的秋裤更绿),蘑菇、蒜、小葱洗净切好,炒熟的秋葵多半切。
先热锅,再放油(热锅冷油)。
放入蒜瓣炒出香味。
加入蘑菇翻炒均匀~
蘑菇快熟时加入秋葵~秋葵已经焯熟了所以晚些放。
关火放葱节和盐,用余温翻炒均匀~盛盘。
清爽素小炒一盘。
上传你做的来年“清清白白”素小炒——秋葵炒口蘑
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