准备好材料
燕窝,纯净水准备好。
干燕窝放纯净水中浸泡三、四小时后去毛,夏季大约浸泡两小时。
将泡发后的燕窝去除杂质,不过优质燕窝几乎没有杂质。
撕碎
加入红枣、枸杞,入锅炖30-60分钟左右。冰糖出锅前放入,否则影响汤汁口感。
出锅,口感清甜细腻,略微带有蛋白的清香。
上传你做的冰糖红枣枸杞燕窝