牛奶/椰浆桃胶羹
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人做过这道菜
辛仝
最简单省事的糖水之一
用料
牛奶/椰浆桃胶羹的做法
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干桃胶泡发一晚，然后逐个摘掉桃胶表面的黑色杂质（其实是树皮屑屑）。尽量买杂质少的桃胶，会省事一些。
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桃胶放锅里，加水刚好没过。然后开大火煮开后，转小火煮1小时左右。明火煮的话要多搅动，不然容易糊锅。
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煮好桃胶之后放糖调味，煮糖水最好亲自试试甜度，菜谱上的糖量仅供参考。
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冰糖全部溶解之后，倒入椰浆或者牛奶其中一样，搅匀，煮开即可关火，开吃。
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夏天冰镇着吃，超级爽。还可以放薏米、西米、莲子、芋圆、凉粉、芸豆等等，口味更丰富哦～
小贴士
1）别放太多水，因为后面会放椰浆或者牛奶，液体太多就吃不到一勺一大口桃胶的爽快感了。
2）高压锅煮桃胶，中低档压力，煮20分钟就可以了。
3）电饭煲煮桃胶，开煮汤程序即可。
2）高压锅煮桃胶，中低档压力，煮20分钟就可以了。
3）电饭煲煮桃胶，开煮汤程序即可。
