暖心猪蹄玉米胡萝卜汤

3 人做过这道菜
新年新气象,看上了一根美丽动人的猪蹄,加上老家带的咸肉。决定做一道暖心暖胃冬日美蹄汤!
匆匆忙忙,唯有爱与美食不可辜负#

用料  

玉米 一根
胡萝卜 一根
猪蹄 400g
咸肉 一块
一根
半个
大蒜 两瓣
料酒 少许
适量

暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法  

  1. 切好食材备用

    暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法 步骤1
  2. 猪蹄、咸肉焯水,洗净备用

    暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法 步骤2
  3. 姜片、蒜瓣爆香,下咸肉煸炒一下;
    加入猪蹄、料酒和水,转入砂锅。
    大火烧开后转中小火炖一小时。

    暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法 步骤3
  4. 加入玉米、胡萝卜再炖半小时。

    暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法 步骤4
  5. 加入适量盐至口味满分,出锅!

    暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的做法 步骤5

小贴士

1.咸肉本身有盐味,不用放很多盐了。
2.猪蹄和咸肉需要煮开去腥味。
3.煸炒几秒咸肉猪蹄可以让汤变白。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-01 19:26:38
327 收藏


作者偏执的蓝的其他菜谱

暖心猪蹄玉米胡萝卜汤的答疑

  • �Gary  2019-01-29  
    1
    您好 问一下不放咸肉的话会不会有什么影响?
    作者回复 2020-01-16  
    不会哦~放咸肉会更浓郁
  • 小瓶子名字被用了  2019-09-04  
    0
    给我来一顿

以上留言由作者回复后显示