韭菜炒扇贝

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平时经常会做的家常菜,每次吃到这个,就特别想念青岛。

用料  

韭菜 一小把
扇贝 二两
料酒 2勺
蒸鱼豉油 2勺
少许

韭菜炒扇贝的做法  

  1. 韭菜洗净,切成寸段。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤1
  2. 扇贝用少许盐和料酒腌制几分钟。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤2
  3. 油热后先放韭菜,炒一会儿再放扇贝,等扇贝开始出水后调味。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤3
  4. 出锅前淋点香油,装盘。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤4

小贴士

用葡萄酒代替料酒会有特别的口感,可以试试。

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该菜谱发布于 2019-01-01 12:42:06
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韭菜炒扇贝的答疑

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