香干马兰头

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平时吃多了重口味,不妨试试小清新的香干马兰头。

用料  

马兰头
豆干
香油

香干马兰头的做法  

  1. 香干切条汆水备用

    香干马兰头的做法 步骤1
  2. 水烧开,马兰头入锅前水里加几滴食用油,这样可以让马兰头保持鲜嫩翠绿的颜色。汆水时间不用太长,断生即可。

    香干马兰头的做法 步骤2
  3. 捞起切碎

    香干马兰头的做法 步骤3
  4. 香干切小粒

    香干马兰头的做法 步骤4
  5. 将马兰头香干混合,撒适量盐、生抽、香油搅拌均匀,装盘后即可是食用。

    我没有放糖,新鲜的马兰头本生就有很清新的鲜甜味。

    香干马兰头的做法 步骤5

小贴士

马兰头不能煮太久,煮太面口感不好。也可以在汆水的时候加入盐,这样后续调味的时候就不用放盐了。
 

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香干马兰头的答疑

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