清甜椰子鸡爪汤
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人做过这道菜
大胃王Maggie
喜欢吃椰子鸡的朋友可以试试！
用料
清甜椰子鸡爪汤的做法
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准备鸡爪，椰子。椰子事先让市场的叔叔处理，水跟椰子肉保留带回家
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鸡爪去掉脚趾
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锅内烧热水，下鸡爪去表面垃圾油脂
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另一边处理椰子肉，椰子肉好吃去壳要肉！根据自己喜好。我通常洗干净留一半不切直接倒入锅里熬，因为切椰子肉的过程需要很大耐心
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切好了一半
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炖锅下去水的鸡爪，椰子肉，倒入椰子汁
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熬2～3个小时即可，去掉表面的油，加少许盐调味。熬了3小时鸡爪很软熟，汤清甜
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祝大家新年 心想事成 身体健康！
小贴士
最好把材料直接下瓦锅煲，不要隔水炖！我是隔水炖了两个半小时味道没有出来，汤还是透明状态。后来我直接用瓦煲煲汤，20分钟后整个汤变混白色，椰子味超重！
