准备好所有材料
鸡蛋加入细砂糖搅拌至没有颗粒(这个糖量一点都不甜,请不要减掉)
接着加入,玉米油,牛奶或沙拉酱搅拌均匀,至看不见油花(家里没有沙拉酱,我用酸奶代替的,粘稠度差不多)这时候开始预热烤箱180度预热十分钟
筛入低筋面粉和泡打粉翻拌均匀,用Z字手法,不要画圈,避免起筋
拌好的面糊比较粘稠
倒入纸杯六分满,半杯以上一点点,不能超过八分满,烘烤中膨胀容易流出来,成品不美观,上面撒黑加仑,最好放中间,烤好膨胀比较好看(纸杯上面直径7厘米,高6厘米)
放入预热好的烤箱中下层,上下火175度烘烤25-30分钟左右,注意观察上色情况,如果你家烤箱温度高,上色加盖锡纸,泡打粉的量不可以减,减掉直接影响成品不蓬松,里面也烤不熟
看涨势,黑加仑都膨胀了,哈哈不错吧
成品一点都不甜,再减糖变成原味的了
再来一张,阳光真美