丝瓜炒毛豆——太太乐鲜鸡汁
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
Sunrise太阳
一直在我印象里【丝瓜炒毛豆】
都属于清淡寡味的口感，
这次加了太太乐鲜鸡汁，
口感瞬间上升到心头好地步，
素易鲜香~_^好好吃
加入烟肉的丝瓜毛豆不许你还没试过，烟肉的咸香使得整道菜更加鲜美~快来试试吧www.xiachufang.com/recipe/104072098/
都属于清淡寡味的口感，
这次加了太太乐鲜鸡汁，
口感瞬间上升到心头好地步，
素易鲜香~_^好好吃
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用料
丝瓜炒毛豆——太太乐鲜鸡汁的做法
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食材准备
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把毛豆丝瓜去皮备用，
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将毛豆清洗干净，
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锅中放三至四碗水烧开.
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加入毛豆和一勺盐煮3至5分钟。
加盐的目的是让毛豆的颜色更好看，
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捞出清洗干净，放入冰水浸泡片刻，
再捞出沥干水份备用，
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然后在将丝瓜，切滚刀块备用。
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准备半小碗水淀粉，另外在添加一个小碗倒入太太乐鲜鸡汁和3克香油2克盐2克搅拌均匀。
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锅中加入15克猪油，大火烧至融化。
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放入2片切碎的姜丝，翻炒几下。
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倒入毛豆，大火翻炒制变色。
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加入搅拌好太太乐鲜鸡汁，香油，盐，继续翻炒二下，
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再加入丝瓜，倒入小半碗水淀粉勾薄芡。
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大火继续翻炒1分钟，这时可以尝试下咸淡，按个人口味再适量添加盐…
丝瓜无需久炒，否则口感就不好了，
而且还会氧化变黑，
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出锅装盘，加了太太乐鲜鸡汁，
初出茅庐厨房小白，瞬间秒变大厨☺️
