超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)

11 人做过这道菜
时间:约40-45分钟
难度:简单

用料  

蛋挞皮 12个
白砂糖 40g
鸡蛋 2个
牛奶 250ml

超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法  

  1. 蛋挞皮从冰箱冷冻室拿出来以后,烤箱开始预热,上下层180度。
    小贴士:至少提前10分钟开始预热烤箱。

    超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法 步骤1
  2. 接着开始蛋挞液的调制,碗中依次倒入白砂糖、鸡蛋、牛奶,搅拌均匀。
    小贴士:牛奶250ml约是是一盒特仑苏牛奶的量,蛋挞液也正好是12个蛋挞的量。

    超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法 步骤2
  3. 为了品尝到更加细腻的口感,强烈建议将调制好的蛋挞液过一次筛。
    小贴士:如果家中没有网筛,不过筛也是可以的。

    超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法 步骤3
  4. 将过完筛的蛋挞液倒入蛋挞皮中,约9分满即可。
    小贴士:因为在烤制过程中,蛋挞液会凝固膨胀,不宜倒得太满。

    超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法 步骤4
  5. 送入烤箱,上下层温度180度,30分钟即可。
    小贴士:每台烤箱温度不同,时间温度需要自己掌握一下,第一次烤最后三四分钟注意观察烤箱,观察表皮的状态,千万别烤糊了。温度不用调得太高,时间长一点,蛋挞皮的底部都会很酥脆,外酥里嫩很好吃。

    超简单美味蛋挞(鸡蛋牛奶版)的做法 步骤5

小贴士

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