备齐所有材料
用清水把虾皮浸泡十五分钟。(去除杂质,也减少盐份,就算买的说是淡虾皮,也是海里捞出来的,海水还是咸的呀,给孩子摄入太多盐也不好。)
泡干净之后滤去水分,然后倒入不粘的平底锅内,用小火不停地翻炒,将虾皮的水分炒干。(不要用大火,会糊的,而且要不停的翻炒,一旦虾皮糊了,就很难吃了。)
一直炒到虾皮变干,用手碾过呈粉状的样子。(为了虾粉保存时间更长,不要嫌麻烦,多炒一会,越干保存时间越长。)
之后将虾皮倒入破壁机中,选择研磨程序,大约2分半钟,虾皮就渐渐的变成粉末了。(有条件的还是用破壁机,那样成品更细腻。)
加入紫菜继续研磨。
给宝宝炖蛋、煮粥时都可以加一勺虾粉,一来可以使食物更鲜美,二来可以给宝宝补钙,一举两得哦。(不吃的时候,用密闭容器放冰箱冷藏可以保存一个月。)