香酥可口不用油炸的鱼排，更健康哦——巴沙鱼排
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
孔老师教做菜
有很多宝妈问我，有没有一款在家就能轻松实现，和炸鸡、批萨一样全宇宙小朋友都喜欢的小食了，最好还能”老少通吃“，营养不垃圾。我脑海里第一个浮现的就是这道香酥美味的“巴沙鱼排”。
巴沙鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，而且巴沙鱼没有刺又营养丰富，做鱼排最合适了，特别适合小孩和老人。
这道香酥可口，不用油炸又健康的巴沙鱼排，有时间你一定要试一试，你家孩子肯定喜欢的
巴沙鱼具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，而且巴沙鱼没有刺又营养丰富，做鱼排最合适了，特别适合小孩和老人。
这道香酥可口，不用油炸又健康的巴沙鱼排，有时间你一定要试一试，你家孩子肯定喜欢的
用料
| 巴沙鱼柳300克 | |
| 面粉20克 | |
| 面包糠30克 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 酸甜酱适量 | |
| 欧芹、大蒜粉、黑胡椒适量 | |
| 柠檬汁、盐、橄榄油、蜂蜜适量 |
香酥可口不用油炸的鱼排，更健康哦——巴沙鱼排的做法
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巴沙鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。
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揉搓几分钟，再放入冰箱冷藏2小时左右。
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取出腌制好的巴沙鱼柳，裹上薄薄一层面粉。
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鸡蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。
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将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。
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再裹上香酥料。
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烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上巴沙鱼柳。
-
刷上一层蜂蜜。
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烤箱预热190度，烤制20分钟。
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取出切块，搭配喜欢的酱吃，非常美味
小贴士
TIPS
1 / 巴沙鱼无骨无刺，最适合用来做鱼排。
2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些，油温不要太高，否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃，味道更好。
1 / 巴沙鱼无骨无刺，最适合用来做鱼排。
2/ 沾面包糠时用手拍拍可多沾些，油温不要太高，否则容易炸糊。趁热沾点番茄酱吃，味道更好。
