1.草鱼肉，去皮去刺
2.葱白和姜，放料理机(搅拌机).加入80ml水。
3.去除葱姜渣子，剩留汤水汁
4.鱼肉放入料理机搅打
5.打成肉糜后，加适量盐，糊椒粉，料酒，食用油
6.继续搅拌，加入适量葱姜水和木薯生粉
7.放盆里摔打多次上劲
8.烧一锅开水，捏丸子，温水下锅。9.煮至丸子浮起后，捞出，放冰水里凉透
10.干水后冰冻保存。可以下紫菜汤，可以咖喱鱼丸，海苔烤鱼丸，炸鱼丸等～
上传你做的自制鱼丸
伊笑vV
