少女心的甜菜根馒头
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人做过这道菜
祎然美味
甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。
甜菜根叶亦是一种可食蔬菜，其主要成分为蔗糖，除此之外，还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
甜菜根叶亦是一种可食蔬菜，其主要成分为蔗糖，除此之外，还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
用料
少女心的甜菜根馒头的做法
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取一个甜菜根 洗干净、去皮
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把甜菜根切块
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榨成汁
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过滤一下 只要甜菜根的水
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称好所有材料
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混合所有材料
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甜菜根的水是慢慢加的 根据自己家面粉的吸水性，然后水慢慢往里面加
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混合好的面团，一定要做到三光（面光 盆光 手光）
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然后盖上保鲜膜
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发酵至两倍大
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用手👇下去，面团不回缩就可以了
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然后拿出来 放在案板上，给面团排气
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排好气以后，把面团分为六份，滚圆后再醒发15分钟
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水烧开 把面团放在蒸格上
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上锅 蒸一刻钟
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可以看到慢慢再变色
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最后关火 闷五分钟
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出锅可以吃啦😋
小贴士
甜菜根榨成汁后，一定要过滤一下，这样口感会更好！
