快手韭菜炒鱿鱼
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人做过这道菜
懒蛋beile
一道营养又快捷的家常菜，而且还非常下饭，推荐大家尝试一下
用料
快手韭菜炒鱿鱼的做法
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鱿鱼洗净后切丝焯水备用
注意⚠️新鲜鱿鱼一定要在温水里泡一会儿，然后把鱿鱼在菜板上摔打几下，可使肉质更加鲜嫩
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韭菜洗净切段，葱蒜切末备用
（本人不太爱吃姜，喜欢的也可以切一些备用）
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锅中倒入油，加葱蒜辣椒丝花椒面煸香，倒入鱿鱼翻炒几下
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在锅里淋几滴老抽上色，加入盐，料酒再翻炒半分钟，待鱿鱼出汁倒入盘中
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起锅重新倒一点油，倒入韭菜段翻炒几下，并加入少许盐和味素调味
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将之前炒好的鱿鱼重新倒入和鱿鱼翻炒均匀，即可出锅
小贴士
家里人多，这些基本上是一家5口的量，厨友们可以根据家里的情况自行调整
