萝卜干炒蛋
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人做过这道菜
YCluvlife
今天去街市买豆腐的时候看到有萝卜干卖，闻着特别香，档主说是她自己做的，我可能有二十年没吃萝卜干了，尝了一点，脆又甜，不太咸，买了一点，做一个简单的小菜。
用料
萝卜干炒蛋的做法
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萝卜干先试吃一下看会不会过咸。我喜欢稍微泡一下水，15分钟左右，稍微泡软一点
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备料。萝卜干切丁；葱切末；蛋打散；生粉加一点水兑开再和入蛋液里搅拌均匀
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热锅放约4汤匙油，油稍微多点没关系。把萝卜丁炒香
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加入1茶匙糖继续炒香，保持中火以免炒糊
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加入蛋液翻炒
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蛋液基本凝固加入葱末，关火，颠锅翻炒均匀
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特别下饭哦。
小贴士
太简单了，大家都会！
