可丽饼

8.0 综合评分
48 人做过这道菜
可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼,可甜可咸,可以根据自己的爱好搭配各种食材。

用料  

低筋面粉 70克
牛奶 170克
10克
鸡蛋 1个
黄油/玉米油 5克

可丽饼的做法  

  1. 把除了黄油的全部材料混合。

    可丽饼的做法 步骤1
  2. 用手动打蛋器搅拌至无颗粒,最好用网筛过筛,会比较细腻。

    可丽饼的做法 步骤2
  3. 最后加入融化的黄油搅拌均匀。

    可丽饼的做法 步骤3
  4. 平底锅稍微加热后转小火,倒入面糊迅速转动锅使面糊分布锅底,等到表面起泡凝固后就可以出锅。按照我家平底锅可以摊五张可丽饼皮。

    可丽饼的做法 步骤4
  5. 最后按照自己的口味包入各种食材。我这次是抹了奶油加上草莓和蓝莓。
    酸奶、沙拉酱、巧克力酱都可以加入其中。(各种自己喜欢的水果也可包入)

    可丽饼的做法 步骤5

小贴士

面糊最好过筛会比较细腻。
喜欢吃比较甜口的厨友可以增加糖的用量。
想要吃咸口的厨友可以不加糖,然后可以加入各种蔬菜,香肠,肉类。
全程一定要用小火摊饼,防止摊焦。
平底锅尺寸:24cm

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

全部57个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2018-12-27 07:00:58
3873 收藏


可丽饼的答疑

  • 小粉象  2021-08-25  
    1
    请问需要反面煎吗?
    作者回复 2021-08-26  
    我都不用哦
  • wendy婉  2020-06-13  
    0
    请问这个饼做好了以后热吃还是冷吃?哪种比较好吃?
    作者回复 2020-06-14  
    都可以的
  • 白昼泡莢  2020-05-27  
    0
    可以加雪糕进去吗(用雪糕粉做的)谢谢
    作者回复 2020-05-27  
    没试过哦
  • -Loading  2020-03-27  
    0
    糖是白砂糖吗
    作者回复 2020-03-27  
    是的
  • 潘晓1120  2020-03-22  
    0
    什么水果都能放吗?😍
    作者回复 2020-03-22  
    是的
  • 甜品部普通部员  2019-08-23  
    0
    奶油是自己打发的吗
  • 橘子味Fanta  2020-01-23  
    0
    蛋糕粉行吗?
  • 一名歹徒  2019-09-02  
    0
    我这没有卖黄油的咋办,另外可以用薄饼机制作么
    作者回复 2019-09-02  
    玉米油代替,可以的
  • 邻居家的饭真香啊  2019-08-20  
    0
    高筋面粉可以吗
  • 减肥的小新  2019-08-18  
    0
    电饼铛可以吗
    作者回复 2019-08-18  
    可以

以上留言由作者回复后显示