鸡蛋(或者两个蛋黄)打散,倒入温水,搅拌均匀,用勺子撇去浮沫,牡蛎切小块,葱花切碎,猪肉切肉沫
放入一半牡蛎,一半肉沫,一半葱花,搅拌均匀
盖上盖子,或者用保鲜膜包好,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅,水开蒸5-10分钟
开盖子,放入剩下的一半葱花、牡蛎、肉沫,盖上盖子,继续蒸10分钟
宝宝酱油与水1:1混合,蛋羹出锅后,浇在上面(这一步也可以省略),再倒点核桃油,完美!
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