宁乡特色~黄炸

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我不是宁乡人,但是特别爱吃宁乡的黄炸,特别是老宁乡饭店的~
好像黄炸的配料各式各样,各有不同~看个人口味,我比较喜欢(红薯,南瓜,芝麻)~不喜欢胡椒,油渣啥的,但是宁乡本地人这些都会放,有些还会放饼干,鸡蛋~荞饼啥的。

用料  

鸡蛋
糯米粉适量
面粉适量
白砂糖适量
红薯两个

宁乡特色~黄炸的做法  

  1. 红薯蒸熟,搅碎(我认为加了南瓜更好吃,下次尝试)

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤1
  2. 加入面粉,糯米粉

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,白砂糖

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤3
  4. 揉成面团,撒上芝麻,

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤4
  5. 面团应该是上图

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤5
  6. 油锅烧热,用勺子慢慢下去面团,炸制金黄

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤6
  7. 出锅

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤7
  8. 味道不错

    宁乡特色~黄炸的做法 步骤8

小贴士

面粉,糯米粉,不要太多,

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该菜谱发布于 2018-12-26 19:01:03
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