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麻辣香肠

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吃不胖的马小花的厨房  吃不胖的马小花

用料  

印度辣椒 55克
干辣椒 135克
高良姜 10克
干姜 20克
桂皮 11克
砂仁 10克
八角 15克
青花椒 25克
茴香 8克
陈皮 3克
三奈 9克
丁香 5克
花椒 3克
香叶 3片
白酒 100克
盐 100克
猪肉 10斤

麻辣香肠的做法  

  1. 辣椒分两种，印度辣椒比较辣的，桂皮打成粉了，所以，照片里没有了！把所有调料磨粉。

    麻辣香肠的做法 步骤1

  2. 切一厘米大小的块或条都可以，把调料和酒，盐都加入拌匀！把肠衣洗净，用温水泡一会，现在可以开始灌肠了！

    麻辣香肠的做法 步骤2

  3. 有这个机器，灌的真的太方便了，建议经常灌肠的人，可以入手一个！

    麻辣香肠的做法 步骤3

小贴士

辣椒，青花椒，一定要买四川的。

上传你做的麻辣香肠

 
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该菜谱发布于 2018-12-26 15:24:27
24 收藏
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麻辣香肠的答疑

  • 下厨房用户_rj4qb(下厨房)
    下厨房用户_rj4qb  2019-01-06  
    0 赞
    香肠要煮多久
    作者回复 2019-01-07  
    我都是切成片蒸15分钟左右！

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