满口回忆的南昌拌粉

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在南昌生活过的小伙伴一定离不开米粉,最好吃的凉拌粉,不是哪个老字号,而是你家附近的不知名小铺。先生也喜欢,边吃边喃喃自语:嗯,就是这个味...

用料  

米粉 200克
生抽 一勺
萝卜干 50克
香油 一勺
2克
白胡椒粉 勺适量
老抽 半勺勺
五香粉 适量
剁椒 适量
油炸花生米 50克

满口回忆的南昌拌粉的做法  

  1. 米粉提前一晚浸泡,第二天一早,开水煮五分钟,焖两分钟捞出备用

  2. 萝卜干切碎,用热油煸炒,放入五香粉调味

  3. 取碗盛入米粉,加入所有调味料,拌匀即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-26 12:34:11
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满口回忆的南昌拌粉的答疑

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