记录肉糜方子
2
人做过这道菜
悠食光
做面食，好内陷是关键
记录一个自己喜欢的方子，换算合适自己的克数，省的老是换算。再做能一目了然不用动脑子，此菜谱纯自己记录用。
记录一个自己喜欢的方子，换算合适自己的克数，省的老是换算。再做能一目了然不用动脑子，此菜谱纯自己记录用。
用料
记录肉糜方子的做法
-
在300g肉糜里先加入盐、糖拌匀
-
把葱和姜一起加入72g水里用搅拌器打碎，打成葱姜水
-
再把葱姜水分多次加入肉糜中搅拌均匀（每次都等肉糜完全吸收葱姜水，再加入下一次葱姜水搅拌均匀），中间可以加入调味料拌匀入味，待肉糜搅拌呈现粘连状态，上劲了就差不多了，放冰箱冷藏备用。
小贴士
纯自己记录用…
