黑芝麻全麦贝果🥯

把除了黄油以外的所有原料混合，加牛奶搅拌至絮状，然后持续揉面至光滑

揉至光滑后，加入黄油，继续揉，至黄油完全吸收。
因为添加了全麦粉所以不太可能揉出筋膜，揉到差不多就OK了

把面团均匀分为6等份，揉圆成小面团，盖保鲜膜或湿布进行发酵。因为温度不一样，所以就不跟大家说发酵时间了，发酵至面团一倍大就好了。

面团擀成长椭圆型

长的两边由外至内卷起，卷成图上的样子

连接处捏合，搓圆，整成一头尖一头压扁

用扁的一侧包住尖的一侧，圈成一个圆形，接口处捏紧。略微整形。
（忽略我自己的整形就挺差）

锅里放入一升水、50克糖，烧到水开，然后下贝果，转小火，每面煮30秒即可。捞出，控水。

捞出、控水。烤箱提前预热。入烤箱，200度，15分钟，注意看贝果表面上色。需要的话加盖锡纸。

完成了