【圣诞披萨】
8.4
综合评分
96
人做过这道菜
日食记
不得不说，自己烤的披萨真的比外卖披萨的期待感高出100倍，香得口水都留不住，顾不得烫手拿起一块，松软的饼底把芝士拉出长长的丝，厚实的火腿肉和多汁的蔬果也在嘴里碰撞出丰富的鲜美口感，一人一块，又热闹又欣喜，是很适合聚会的一道菜谱。
趁今夜灯光在闪烁，
让幸福像芝士一样绵长吧。
趁今夜灯光在闪烁，
让幸福像芝士一样绵长吧。
用料
【圣诞披萨】的做法
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170g高筋面粉、4g酵母、3g糖和2g盐放入盆中搅拌均匀，分三次加入12g玉米油和90g水，边加边搅拌成絮状，最后揉成光滑面团。
*注：酵母和盐在放置时要隔开，因为盐会弱化酵母的作用。
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盖上保鲜膜，静置发酵50分钟。
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半个青椒、四分之一个菠萝和六个圣女果分别切小块，三个口蘑切片。
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发酵好的面团擀成9寸烤盘大小的面饼。
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烤盘内部刷油后放入面饼，用手调整面饼并卷边。
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用叉子在面饼上均匀的戳出洞。
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面饼放入烤箱，175度烤10分钟后，取出刷上适量披萨酱，再铺上两把马苏里拉芝士碎。
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接着铺上一层火腿片，再依次铺上口蘑片、菠萝块、圣女果块和青椒块，最后放上三片火腿片装饰。
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最后撒一层马苏里拉芝士碎，入200度烤箱烤15分钟左右。
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圣诞披萨完成！
