酸奶彩虹慕斯

5 人做过这道菜
小朋友非常喜欢彩虹、酸奶,每次做吃的,她都很想参与一下,这个和小朋友一起做,还是非常不错的哦,不动火,不用烤,非常简单方便

用料  

消化饼干 160克
黄油 85克
酸奶 500克
吉利丁粉 20克
淡奶油 500克
糖粉 50克
食用色素 红、黄、蓝、绿、紫

酸奶彩虹慕斯的做法  

  1. 饼干打成碎(小朋友不敢用研磨机,我就让她用擀面杖随便弄一下了)

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤1
  2. 将黄油液态化,与饼干碎拌匀,放入8寸磨具底部,压平,放入冰箱冷藏

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤2
  3. 吉利丁粉用温水化开后放入酸奶中搅拌均匀

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤3
  4. 奶油放入盆中,放入糖粉,电动打蛋器打发至7分发

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤4
  5. 将酸奶分三次与奶油混合均匀

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤5
  6. 按照从多到少的顺序分面糊,分别放入色素调均匀:红、黄、蓝、绿、紫(我用的几乎是同样大的碗,红色一满碗;黄色2/3碗;蓝色半碗;绿色1/3;紫色比绿色少一些即可)
    这个还需要自己后期调整,我这次做的不是很均匀

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤6
  7. 从冰箱中取出饼干底,从中间位置倒入红色慕斯

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤7
  8. 每次都是从中间倒入

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤8
  9. 最后紫色也放入了。用锡纸盖好,放入冰箱冷藏4小时以上

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤9
  10. 做好了~

    酸奶彩虹慕斯的做法 步骤10

小贴士

饼干一定要打成碎,压的时候尽量压实一些,取出的时候才不会散

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

酸奶彩虹慕斯相关分类

该菜谱发布于 2018-12-24 13:54:51
189 收藏


酸奶彩虹慕斯的答疑

  • 米兰or小米  2020-01-30  
    0
    酸奶用安慕希可以吗?
    作者回复 2020-02-01  
    可以
  • Cici泰希  2019-05-06  
    0
    你好,酸奶只要浓稠的就可以吗
    作者回复 2019-05-06  
    我就买的超市买的普通酸奶
  • 小嫱1988  2019-04-04  
    0
    这是8寸还是6寸呢
    作者回复 2019-04-06  
    这个是八寸的

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