孜然蛋煎馒头丁

8.5 综合评分
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好久没出菜谱了,怀个孕感觉以后都不会好好吃饭了。其实是自己想多了,这不,还没出月子就开始捣鼓美食了,哈哈---其实主要还是为了感谢厨友的信任。

今天的孜然蛋煎馒头丁真是超级简单,超级美味。分分钟钟就可以搞定的快手早餐




我做饭,我快乐啊!!!

用料  

馒头 1个
鸡蛋 2-3只
孜然粉 1茶匙
1克
适量
小葱 2根
熟黑芝麻 一丢丢

孜然蛋煎馒头丁的做法  

  1. 馒头切丁,鸡蛋打散,放入适量的盐,小葱切碎备用。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤1
  2. 平底锅中加入适量的油,倒入馒头丁,中小火煎至两面微微上色。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤2
  3. 过筛淋入蛋液。技术好的克不用筛子。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤3
  4. 技术依旧欠缺啊。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤4
  5. 等鸡蛋液凝固定型后撒上葱碎和熟黑芝麻。如果是锅底比较薄的平底锅,底部一定要多放油,免得糊底。有锅盖的话,可以盖上盖子一会,熟的快点。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤5
  6. 最后撒上孜然。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤6
  7. 想两面都脆的话,可以翻过来煎一下,或者可以用电饼铛试下。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤7
  8. 出锅装盘。

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤8
  9. 也可以切成三角状,方便食用,貌似披萨

    孜然蛋煎馒头丁的做法 步骤9

小贴士

1.孜然粉可以换成椒盐的,如果是椒盐的话,蛋液中就不用放盐了。
2.以上所有的配料量都可以自己随意调整,本来是准备都写适量的,但是为了给下厨房一个好印象,就忍了。
3.自己家的平底锅,自己最懂了,所以火候要自己掌握。
4.希望多多交作业。

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