简单易学超好吃的雪花酥

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本人全职宝妈在家打发时间,做点宝宝和家人爱吃的小零食,连平时不碰甜食的宝爸都夸雪花酥好吃,根本停不下来。简单易学,甜而不腻口口留香。雪花酥全程小火,请一定要用不粘锅做。我用的雪花酥模具,配方用模具做30个的量。没有模具的可以烤盘上整理一下切块。

用料  

棉花糖 200g
奶粉 40g
黄油 50g
小葫芦饼干 一袋(170g)
花生碎 100g
蔓越莓 50g
熟黑芝麻 10g
枸杞 10g

简单易学超好吃的雪花酥的做法  

  1. 准备好所有食材,一定要用称量,比例精准才是成功的第一步。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤1
  2. 黄油下锅,全程小火🔥

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油完全融化

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤3
  4. 放入棉花糖,记得小火🔥

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤4
  5. 棉花糖完全融化,记得不停搅拌,这个样子就可以了。底部发黄那就是火大了,记得小火小火。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤5
  6. 加入奶粉

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤6
  7. 不停搅拌,奶粉和棉花糖完全融合,这个样子就OK了。关火。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤7
  8. 加入提前准备好的饼干和配料搅拌均匀。喜欢坚果的可以任意搭配

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤8
  9. 带上一次性手套,用手来回掰扯几下(稍微烫手),会看到很多拉丝,能把棉花糖和所有食材更均匀的粘合在一起。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤9
  10. 平铺在雪花酥模具上。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤10
  11. 正面和背面都撒上奶粉,用过筛网撒表面更均匀哦。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤11
  12. 完全晾凉,切块,开吃。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤12
  13. 吃不完装起来,送人也是不错的。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤13
  14. 最后来个视频。

    简单易学超好吃的雪花酥的做法 步骤14

小贴士

全程用小火,小火,小火🔥
按照步骤一步步来。

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该菜谱发布于 2018-12-24 00:15:05
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