冬至腊味姜饭

冬至，意味着一年之中最寒冷的时间即将来临，它是华夏二十四节气之一，是中国一个重要的传统节日，故有“冬至大过年”的说法。
      冬至这天吃什么？南北方大不同，北方吃水饺的多，就广东来言，冬至风俗也非常多样，佛山蒸松糕、阳江吃咸汤圆、梅州酿造娘酒......而我的家乡吴川，则家家户户煲上一锅腊味姜饭，里面添加十种不同的辣姜和腊肉腊肠，风味十足，让人回味无穷。我们称之为“家乡的味道”或“妈妈的味道”。腊味姜饭具有养生功效，驱寒健脾祛湿，非常适合冬食用。