猪肉冬笋豆腐饺子

接连的阴雨天气，冬笋格外的嫩，路边的大爷那里买到的～

笋剥去外衣，切成丝后再剁成颗粒状，豆腐也同时切丝后再稍微剁一下变成小颗粒状，慢慢剁就好啦～

猪肉剁成肉泥，稍微带点肥肉的猪肉更好一点，口感会好很多喔

蒜苗切碎，生姜切碎，豆腐，冬笋一起放进肉馅里～接下来根据自己的口味调味就可以啦～建议放点耗油和十三香味道更好呢😬

接下来就是包饺子啦～包出漂亮的褶皱～完美！

开锅～煮的时候水开后下饺子，再烧开后点三次冷水就可以关火捞出啦～

来吃咯～呀咪～冬至快乐呀～