干枣洗净去核切碎,标准粉加入枣肉碎混合,打入鸡蛋,酵母粉,酸奶搅拌均匀,补入适量水,和成面团。因为没有牛奶就把快过期的一盒酸奶加入面粉中。
发酵约4个小时,等面团膨大,做成馒头形状。盖湿布发20分钟
冷水放入蒸锅,锅开冒气后继续蒸10分钟。关火三分钟后开盖即可食用。
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