熘肝尖

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用料  

熘肝尖的做法  

  1. 猪肝从中间切两刀,切薄片,放一勺淀粉抓匀
    准备配菜,胡萝卜洋葱青椒切片,葱姜蒜切末,留出一部分蒜末,调一点水淀粉

  2. 起锅烧油,油热下猪肝,用筷子搅动防粘连,变色捞出
    再烧油,葱姜蒜爆锅,放入配菜,放十三香,蚝油,生抽,放入猪肝,翻炒几下,放入一点陈醋,老抽,盐鸡精白糖,水淀粉勾芡,最后撒点蒜末出锅

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