剩菜版:
1.蒜黄切段约4cm,番茄切成中等小块。
2.锅中加水,加剩菜和蒜黄,剩菜中油水不够可加少许,干辣椒(可不加)。
3.大火煮开后加入番茄块儿,加酱油、鸡精、糖。
4.约3分钟后关火出锅。
5.淋在剩饭上,或煮一点面沥水,浇在面上。
6.加入yes黄豆酱或各类下饭酱(辣的酱或不辣的自己决定吧)
7.拌一拌,开吃!
无剩菜版:
1.蒜黄、番茄同上处理,蒜拍一拍
2.锅中加油、蒜、干辣椒(可不加)、蒜黄
3.大火翻炒1分钟,加入酱油、糖、鸡精
4.翻炒几下,加入水,大火烧开
5.烧开后加入番茄,煮3分钟后关火出锅
6.加入yes黄豆酱或各类下饭酱(辣的不辣的自由选择)
7.淋在做好的米饭或煮好沥水的面条上,或者当汤喝,就着饼、馒头等其他主食