一学就会的广式糯米饭

7.7 综合评分
18 人做过这道菜
突然想吃妈妈做的糯米饭了,(十年没吃了)凭着脑海里面的记忆做的😊

用料  

糯米 100克(2人量)
香菇 5朵
小葱 10根
适量
雪豆肉 50客
红萝卜 一根
新鲜玉米粒 半根
鸡精 少许
蚝油 一小勺
芹菜粒 50克
广式香肠 一根

一学就会的广式糯米饭的做法  

  1. 爸爸做的广式香肠,切碎

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤1
  2. 自己剥的雪豆肉

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切丁,玉米切下来。

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤3
  4. 泡发的香菇,把水挤掉,切丁

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤4
  5. 葱花先准备好。

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤5
  6. 切点姜碎

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤6
  7. 香肠碎和姜一起下油锅爆一下。捞起来放盘子里

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤7
  8. 先放雪豆炒一分钟,再放胡萝卜和玉米碎。然后再放香菇。翻炒以后把糯米饭倒入里面翻炒均匀,再加葱花即可。(第一次发菜谱,有很多不详细的地方,请多指教。)

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤8
  9. 成品,料比饭还多😃

    一学就会的广式糯米饭的做法 步骤9

小贴士

糯米可以提前半个小时泡,我因为时间来不及,所以只泡了十分钟。香菇一定要把水挤干。因为香肠有盐,所以盐要少放一点。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱发布于 2018-12-21 21:12:20
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一学就会的广式糯米饭的答疑

  • aaaning  2019-08-04  
    5
    糯米饭是蒸还是煲?
  • 日日有饭食_wpc1  2019-10-25  
    4
    广式糯米饭是料放到电饭煲里一齐煮的。而且是叫腊肠,不是香肠呢
  • 一般般可爱D  2019-10-18  
    3
    糯米泡好的直接下锅炒吗?不需要先蒸熟吗
  • 那敏子k  2019-04-12  
    3
    很好👍,好吃
    作者回复 2019-05-04  
    谢谢,😄
  • Edwina_yby_velc  2019-10-05  
    1
    调料什么时候放?
  • 你给我走开走开  2019-05-05  
    1
    请问蒸糯米要放多少水呀?
    作者回复 2019-05-24  
    比煮饭少一点,因为糯米泡了,会吸收水
  • 霏琳妈  2019-04-30  
    1
    糯米怎么做?蒸的吗?
    作者回复 2019-05-04  
    对,蒸的

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