橙子碗蒸糕

取半个橙子用榨汁器榨出汁。

3个鸡蛋加入2大勺白糖，用电动打蛋器打发，打发至蓬松，颜色变白，拎起打蛋器滴落的蛋糊不容易消失就可以了。

再加入20克玉米油，筛入90克低筋面粉，用刮刀拌均匀。接着倒入橙汁，继续翻拌均匀。

准备一个小碗，碗底放入一片橙子，不要太厚。在碗边缘部分刷一层薄油，方便之后脱模，再倒入拌好的面糊。

表面覆上一层保鲜膜，放到蒸箱里蒸30分钟。用蒸锅的话水开以后上锅蒸30分钟。蒸好不要立即开盖，关火继续焖5分钟再取出来。

倒扣脱模就可以啦。