胡辣汤

1、135克面粉，75克水，启动小美揉面功能。

2、揉好的面团放入盆中，加水（没过面团）静置10分钟。

3、静置十分钟后开始洗面团，洗啊洗啊洗，真累。

4、洗好的面团放置一边，就成了面筋。

5、黄花菜，豆腐丝，海带丝，切断备用。

6、牛肉切丁备用（自己煮的牛肉，牛肉汤刚好可以用上）。

7、粉丝放温水里面泡软备用。

8、牛肉汤中放牛肉丁，花生烧开。

9、加木耳，黄花菜，海带丝，大火烧开后把面筋小块一小块扯下来，放到锅中，之后倒入生抽，加盐，继续焖煮。

10、最后倒入洗面团的水（倒入锅中之前，因为面团水已经沉淀分了两层，需要先搅拌下），慢慢地分几次倒，一边倒一边搅拌。转中小火煮沸，出锅前放一点鸡精，撒上白胡椒粉就可以啦…