圣诞树杯子蛋糕
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人做过这道菜
爱下厨的思雨
马上就是圣诞节了，新手妈妈会带着宝宝去小朋友们的圣诞趴～就在琢磨带点儿什么去呢。接着想到那天给小侄子做的巧克力麦芬他超喜欢，就想着做成圣诞树杯子蛋糕应该不错。
ps：圣诞树用了奶油奶酪霜是因为北京谁没暖气太足，单纯的奶油一会儿就融化了。
ps：圣诞树用了奶油奶酪霜是因为北京谁没暖气太足，单纯的奶油一会儿就融化了。
用料
| 巧克力香蕉麦芬蛋糕体 | |
| 香蕉 | 1根 |
| 黑巧克力 | 60g |
| 蛋糕粉 | 150g |
| 可可粉 | 20g |
| 泡打粉 | 3g |
| 细砂糖 | 80g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子油 | 80g |
| 牛奶 | 50g |
| 圣诞树装饰（可做1个高树+2个矮树） | |
| 甜筒 | 1只 |
| 饼干棒 | 2根 |
| 草莓 | 2个 |
| 奶油奶酪 | 120g |
| 无盐黄油 | 70g |
| 淡奶油 | 30g |
| 柠檬汁 | 半个量 |
| 糖霜 | 30g |
| 抹茶粉 | 15g |
圣诞树杯子蛋糕的做法
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称量
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将蛋液打散，倒入玉米油、牛奶和细砂糖拌均。
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加入捏碎的香蕉泥拌匀，将所有粉类混合过筛，筛入，翻拌均匀至无干粉状。
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烤箱预热175度，30分钟，将蛋糕糊分装入杯子蛋糕模中。
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每个约七分满即可，将巧克力掰碎，分别放入每个杯子蛋糕糊中。
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烤箱预热完毕，将杯子蛋糕送入烤箱。
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烤箱完成工作后会有提示，将蛋糕取出，放在架子上晾凉。
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接下来是圣诞树装饰的奶油奶酪霜的制作。
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黄油和奶油奶酪切小块室温软化。将柠檬汁和糖粉、淡奶油加入其中，微微打发均匀且出浅纹路状。
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继续加入抹茶粉继续打发，整体呈霜状。
准备好裱花袋和八齿裱花嘴。
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（草莓矮树）
饼干棒掰成两半，一半用一颗矮树。
一头插入草莓底、另一头插入蛋糕体，这样可以将草莓固定在蛋糕上。将绿色奶油奶酪霜放入裱花袋中，这样从下往上一圈一圈挤花形。
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（甜筒高树）
同草莓挤固定和挤花形方式一样，可以先在蛋糕体和蛋筒外层刮一层奶油奶酪霜，这样更容易固定。
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7.撒上糖粉、糖珠类装饰即可
小贴士
1、取出的蛋糕可用牙签插入，拔出牙签时不沾蛋糕液即表示蛋糕烤熟啦～
2、想要圣诞树的绿色更深可以加点儿可可粉。
2、想要圣诞树的绿色更深可以加点儿可可粉。
