只有米浆做出来的才好吃,广东人路过,一加粉做出来就没米香味
作者回复
2019-07-28
每个方子都不同,每个人喜欢的味道和口感也是很大区别的,亲可以去看别的方子。
今天我基本上按照这个方法做了,粘米粉+玉米淀粉+木薯淀粉+水(比例2:1:1:4),很棒哦!营养好吃,Q弹不韧,老少皆宜!多谢楼主分享!
作者您好,我想请教一下,圆形的蒸盘可以做成功吗?我以前看到要用长方形蒸盘,但是我没有足够大的蒸锅来放长方形蒸盘,所以一直没尝试。
作者回复
2019-05-12
圆形的盘子也是可以的,只是说没有长方形或者正方形那么方便,长方形和正方形的话,用刮板比较方便,刮板一般都是直的,没有弯的,水源行的话,刮板放不下去,只能说用筷条来刮。
亲我都按配方的比例做了,为什么做出来皮好厚而且一刮就断了?
作者回复
2019-04-04
配方里面如果是红薯粉会更筋道,米浆少了自然就薄
放水开米浆之前就要放一勺油在混合的粉里面了吗?加水具体加多少?
作者回复
2019-03-17
浓稠的豆浆状态即可。
作者回复
2019-02-28
亲,看好菜谱所需的材料做哦,每个粉的口感都不同,不是每个粉都适合替换的哦。