登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 小美版阿胶糕

小美版阿胶糕

1 人做过这道菜
收藏
朗朗上口的昵称的厨房  朗朗上口的昵称
图为网络图

用料  

阿胶 250g
花雕酒 250g
冰糖 150g
红枣 200g
芝麻 200g
核桃 200g
桂圆肉 一把
枸杞 一把

小美版阿胶糕的做法  

  1. 阿胶用大剪刀剪成小块，15s/速度10打粉，倒入酒浸1h

  2. 20min/100°C/速度1
    将冰糖粉枸杞桂圆红枣倒入，10min/100°C/速度1反转，不盖量杯盖

  3. 倒入芝麻核桃5min/速度1反转搅拌

  4. 倒入有烘焙纸的容器冷却芳兵向，凝固切片或切块

小贴士

如需芝麻糖的口感可增加芝麻核桃的量

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的小美版阿胶糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-19 09:30:22
370 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者朗朗上口的昵称的其他菜谱

小美版手撕圆白菜

小美版手撕圆白菜

朗朗上口的昵称      3 做过
小美版红烧猪蹄

小美版红烧猪蹄

朗朗上口的昵称      0 做过
小美版番茄炖牛肉

小美版番茄炖牛肉

朗朗上口的昵称      0 做过
小美黑芝麻糊

小美黑芝麻糊

朗朗上口的昵称      2 做过
小美姜母鸭

小美姜母鸭

朗朗上口的昵称      0 做过
小美版椰子蛋糕

小美版椰子蛋糕

朗朗上口的昵称      0 做过
糖块泡芙

糖块泡芙

朗朗上口的昵称      0 做过
小美版雪花酥

小美版雪花酥

朗朗上口的昵称      0 做过

小美版阿胶糕的答疑

  • 3097_bxwc(下厨房)
    3097_bxwc  2019-09-05  
    5 赞
    这些量能做出多少来？
  • zx3600(下厨房)
    zx3600  2019-11-30  
    1 赞
    用麦芽糖可以吗？

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负