美式香蕉蛋糕 快手美味版
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人做过这道菜
张家琪琪kiki
国外家常的快手蛋糕——香蕉面包，在基本的配方上加了黑巧克力和核桃，口感真的比传统的好太多了！（适量加，不要担心热量啦！）
用料
| 熟透的香蕉 | 4根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 芥花籽油（也可以用黄油） | 3/4cup |
| 牛奶 | 1/4cup |
| 红糖 | 1/2cup |
| 中筋粉/低筋粉 | 2 1/2cup |
| 小苏打 | 2tsp |
| 核桃 | 1/2 cup (75克） |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 香草精 | 1tbsp |
| 黑巧克力豆 | 75g |
美式香蕉蛋糕 快手美味版的做法
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巧克力和核桃可以提早切碎备用，香蕉压成泥，粉类混合好待用，烤箱预热176度
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鸡蛋加盐打发，分别加入芥花油，牛奶（没有可以用水代替），糖
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香蕉提早在碗里压成泥，然后倒入上面的混合物
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在混合物里加入混合好的面粉和苏打粉，搅拌均匀，加入切碎的核桃和巧克力
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模具刷油，洒粉
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将混合好的面团倒入模具，放入烤箱，设置50分钟
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建议在40分钟时候可开烤箱用筷子插入中间，拔出来的筷子干净的话，就可以出炉。
小贴士
1.这类口感介于蛋糕和面包中间的，本人习惯用美国的all purpose flour, 相当于中筋粉，做美式饼干和家庭式手工蛋糕都非常适合！如果真的没有可以用低筋粉+中筋粉混合代替，或者只用低筋粉
2.熟透的香蕉口感上比不熟的要甜，做好的蛋糕真的口感不一样。所以建议买的香蕉放置几天表皮发黑再用
3.配方里的cup没有量杯的可以百度换算单位
2.熟透的香蕉口感上比不熟的要甜，做好的蛋糕真的口感不一样。所以建议买的香蕉放置几天表皮发黑再用
3.配方里的cup没有量杯的可以百度换算单位
