腊八豆蒸排骨
1
人做过这道菜
简单就好哈哈
用料
腊八豆蒸排骨的做法
-
排骨冷水下锅，放生姜，料酒，葱，煮沸捞出，清水清洗，洗个2--3次，主要是把附在排骨上面的浮沫洗掉。
-
排骨加入适量酱油，生抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉，白糖，搅拌均匀，最后加入腊八豆和蒜末。（我个人比较喜辣，加了一点辣椒末）。
-
盘子里面用胡萝卜打底，撒点盐，依次放蒜末，姜片，香葱，香叶，将之前腌好的排骨放上面，撒点蒜末，放入蒸锅蒸30--40分钟
。
-
成品图
小贴士
打底的菜随意，可以用土豆，芋头等都行，也可以不放。
