虾去壳,去虾线洗净;蒜切成蒜沫。放了一点红辣椒,可不放。
荷兰豆去两头,焯水;莲藕切片;海鲜菇洗净焯水。
木耳提前泡发;山药切片,胡萝卜切片。
油锅先炒好虾仁后乘出来,再放入蒜沫和辣椒,再分别放入准备好的清白,放入盐,鸡精,胡椒粉,耗油,翻炒…出锅。
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